ভিডিও গ্যালারি
বৃহস্পতিবার, ২২ জুন, ২০১৭
  •   মুজাহিদ, সাকা চৌধুরীর রিভিউ আবেদন খারিজ: মৃত্যুদন্ড বহাল
  •   জর্ডানে দুই জঙ্গির মৃত্যুদণ্ড কার্যকর
মচমচে ঝাল বাদাম ভাজা রেসিপি
আইপোর্ট নিউজ:
Publish Date : 2016-05-03,  Publish Time : 11:51,  View Count: 736    one year ago

বাদাম শুধু আমরা পার্কেই খেতে দেখি। কিন্তু এই উপকারি খাবারটি বাসায় একটু ভিন্ন ভাবেও রান্না করা সম্ভব। আবার অনেকদিন সংরক্ষন করে রাখা যাবে। এটার টেস্ট অনেকটা প্রান বাদাম ভাজা্র মতই। আসুন দেখে নেই মচমচে ঝাল বাদাম ভাজা রেসিপিটি।

সময়ঃ ১৫ মিনিট

উপকরণ –

চিনা বাদাম – পরিমান মত
ময়দা – ১ কাপ
চালের আটা – ৩-৪ টেবিল চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার – ১-২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চাচামচ
লবন – পরিমান মত
স্বাদ- ম্যাজিক মশলা – ১ প্যাকেট
মরিচ গুড়া – পরিমান মতো
দারুচিন + জিরা + ধনিয়া গুড়া সামান্য
নরমাল পানি – পরিমান মতো
তেল – ভাজার জন্য

প্রনালি :-

– বাদাম ভেজে নিন । ৮৮% ভাজতে হবে ।

– এবার সব উপকরন এক সাথে মিক্স করে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন ।

– ব্যাটার অনেকটা বেগুনিরর ব্যাটার এর মত হবে ।

– ব্যাটার পাতলা হলে বাদামের গায়ে লাগবে না । আবার বেশি ঘন হলে মোটা আবরন পরে যাবে ফলে মচমচা হবে না ।

– এবার ব্যাটারে বাদাম ডুবিয়ে ডুবো তেলে মাঝারি আচে মচমচা করে ভেজে নিন ।

– ভেজে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন ।

– ঠাণ্ডা হলে মুখবন্ধ বয়ামে ভরে সংরক্ষন করতে পারবেন ।

* সব মেজারমেন্ট কাপের মাপে মেপে নেয়া হয়েছে ।

পরিবেশন :-

চাট মশলা ও বিট লবন ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ।







ইনফরমেশন পোর্টাল অব বাংলাদেশ (প্রা.) লিমিটেড -এর চেয়ারম্যান সৈয়দ আবিদুল ইসলাম ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক সৈয়দ রওশন জামান -এর পক্ষে সম্পাদক কাজী আব্দুল হান্নান  ও উপদেষ্টা সম্পাদক সৈয়দ আখতার ইউসুফ কর্তৃক প্রকাশিত ও প্রচারিত
ইমেইল: info@iportbd.com, বার্তা বিভাগ: newsiport@gmail.com